淀粉總量檢測樣品和材料含量測試
　　
　　淀粉總量檢測淀粉測定方法可以分為酸水解法和酶法分析法。酸水解只能應用于純淀粉樣品。酶法分析方法在前處理步驟，淀粉凝膠化，液化和糊化，糊精水解成葡萄糖，葡萄糖測定步驟等方面存在不同。
　　
　　淀粉在高壓蒸汽滅菌鍋中及含水的條件下凝膠化，并用淀粉葡糖苷酶將淀粉轉化為葡萄糖，再測定葡萄糖含量。淀粉總量檢測使很多樣品和材料的淀粉含量被低估，這些樣品包括高直鏈淀粉玉米淀粉和許多加工過(guò)得谷物制品。目前，很多方法在淀粉凝膠化的過(guò)程中后立即結束后加入耐熱α-淀粉酶處理。對于難以凝膠化的樣品如高直鏈淀粉玉米淀粉，采用氫氧化鈉或DMSO。在膳食纖維的測定方法中為取保淀粉*溶解。
　　
　　愛(ài)爾蘭Megazyme公司是的酶及酶法分析試劑盒的生產(chǎn)廠(chǎng)家，其中大多數產(chǎn)品都被AOAC、AACC、ICC、EBC、RACI等組織采用。其中歐洲檢測果汁及葡萄酒等發(fā)酵產(chǎn)品基本都采用該公司產(chǎn)品。
　　
　　北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司代理了多家國外品牌產(chǎn)品。產(chǎn)品主要用于食品、農產(chǎn)品、飼料中農藥殘留、獸藥殘留、有害微生物及其他毒素的快速檢測。服務(wù)對象主要以環(huán)境保護、出入境檢驗檢疫、農業(yè)及畜牧業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所、疾病控制、食品工業(yè)等各級檢測機構,以及企業(yè)實(shí)驗室*的檢測工具。